SANDWICH DE PAVO Y QUESO LIGHT EN TORTITAS DE ESPINACAS

¡Hola hola! ¿Cómo vais, gente linda? Hoy os traigo una receta muy rica y colorida, para romper un poco la monotonía de nuestros típicos sandwiches de toda la vida por algo más fresco y sanote. Espero que os guste tanto como a mí... ¡Para mí ha sido todo un descubrimiento! ¡Allá vamos!

SANDWICH DE PAVO Y QUESO LIGHT EN TORTITAS DE ESPINACAS

INGREDIENTES;

- 3 Claras de huevo

- 4 cucharadas de copos de avena

- Un puñado de espinacas frescas lavadas

- 1 cucharada de queso batido 0%

- Una pizca de sal 

-PREPARACIÓN:

- En un vaso para batir se mezclan todos los ingredientes y se baten hasta conseguir una mezcla homogénea.

- En la sartén, previamente engrasada con un poco de aceite de oliva y con ayuda de un papel de cocina para quitar el exceso, vamos haciendo nuestras tortitas, vuelta y vuelta a fuego medio, con cuidado de que no se nos quemen.

- Una vez tengamos nuestras tortitas de espinacas, cogemos dos a modo de pan de sandwich y rellenamos, en este caso con pavo bajo en grasa y queso light en lonchas.

- Metemos a la sandwichera o tostadora (si utilizáis queso tipo "tranchetes" y optáis por tostarlo en la tostadora, os sugiero tostéis el sandwich sin el queso y lo añadáis después, para que no se os ponga todo perdido!).

- Y listo!!! Un sandwich diferente, riquiiiiisimo y muy muy nutritivo :) ¡Que aproveche!