PIZZA FITNESS

¡Buenos días, lind@s! ¡Por fin viernes! La verdad es que esta semana se me ha pasado bastante rapidita, pero aún así el hecho de que llegue el viernes y pensar que tenemos un par de días por delante para recargar las pilas anima a cualquiera :)

Yo llevo un par de días con las rodillas volviendo a la carga... Parece que este será mi suplicio de por vida... ¡Qué dolores! Solo espero que sea algo temporal y que no sea una recaída fuerte, porque después de casi 3 meses de rehabilitación y del veranito que he pasado con la dichosa lesión, lo último que me apetece es volver a tener que pasar por lo mismo :'(

Peeeeeero bueno! No voy a dejar que el desánimo pueda conmigo... Así que habrá que aguantarse e intentar llevarlo lo mejor posible :)

Hoy os traigo una receta que much@s lleváis pidiéndome desde hace tiempo y además es SENCILLÍSIMA!!! Súper buena para engañar a nuestro estómago y nuestra cabecita e ideal para esos días en los que nos comeríamos una vaca rebozada en kikos y pan rallado... jajajajajajajajajaja ¡¡Que viva la pizza fitness!! <3

PIZZA FITNESS

INGREDIENTES BASE:

- 3 claras de huevo

- 5 cucharadas de harina de avena

- Una pizca de sal

INGREDIENTES PIZZA:

- Salsa picante mexicana (también podéis echarle tomate triturado, ¡NO frito!)

- Queso Havarti light en lonchas

- Queso Finello light rallado

- Pavo 0%

- Cebolla

- Orégano

(Podéis echarle que queráis: pavo, jamón york, jamón serrano, champiñones, atún...).

-PREPARACIÓN:

-Primero prepararemos la base de la pizza. Con las cantidades que os he dado, os dará para una grande o  varias pequeñas (también dependerá de la sartén que utilicéis). Aún así, como la mezcla que vamos a utilizar para hacer la base es similar a la de las tortitas, si os sobra masa siempre podréis utilizarla para hacer rollitos de pavo y queso, o para utilizar como tortitas para burritos o similar...

-Bueno, pues mezclamos los ingredientes para la base y batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea. En una sartén, engrasada con unas gotitas de aceite con ayuda de papel de cocina, vertemos la mezcla y a fuego bajo, para que no se queme, hacemos una tortita. 

-Una vez hecha la tortita que utilizaremos de base, la metemos en el horno, a 180º un ratito suficiente para que se ponga un poco durita y crujiente.

-A continuación, sacamos la base del horno y empezamos a echarle los ingredientes que irán en nuestra pizza. Yo no he utilizado tomate, porque solo tenía frito de bote y lo ideal sería usar triturado sin más, que es más natural y sano... Así que, como soy una auténtica adicta al picante, le he echado un poco de salsa mexicana jejejeje Un par de lonchas de queso Havarti light, pavo 0% y un poco de cebolla; orégano y queso Finello rallado. ¡Y para el horno de nuevo! Con el modo combinado (horno + grill) unos 15 minutillos a 180º (id echando un vistazo para que se dore pero no se queme!).

¡¡FELIZ FINDE, COSAS GUAPAS!! :)