TORTITAS DE AVENA Y CLARAS

¡Hola a tod@s! Como muchos me preguntáis muy a menudo cómo hago las tortitas que suelo desayunar casi a diario y la receta anda perdida entre los primeros post del blog, allá por las entradas de hace más de un año, aquí os traigo la receta actualizada para que os animéis a hacerlas y disfrutar de semejante manjar jejejeje Los que me conocéis ya sabéis que muero de amor con estas tortitas y que raro es el día que no las desayuno <3 ¡Pero es que están taaaaan buenas...!

En fin, espero que las disfrutéis y que os salgan genial :) Como veréis son súper facilitas y no tienen ningún misterio...¡Allá vamos!

TORTITAS DE AVENA Y CLARAS

INGREDIENTES:

- 4 claras de huevo

- 3 cucharadas de copos de avena

- 1 cucharada de queso batido 0%

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- edulcorante al gusto 

-PREPARACIÓN:

Primero mezclamos todos los ingredientes y batimos.

A continuación, en una sartén previamente engrasada con unas gotitas de aceite de oliva bien extendido con ayuda de papel de cocina, vamos haciendo nuestras tortitas del tamaño que deseemos. Las hacemos primero por un lado y luego las damos la vuelta con cuidado para que se hagan por el otro, sin dejarlas mucho rato para que se mantengan esponjosas y no se nos sequen. ¡Y listas! Ya tenemos nuestras tortitas :) 

Podéis acompañarlas con infinidad de cosas: mermelada light, sirope de Agave, siropes 0kcal, frutas, miel, chocolate sin azúcar... ¡incluso saladas con pavo, queso 0%, etc.!

¡A disfrutarlas!

PIZZA PROTEICA CON BASE DE POLLO

Hoy os traigo una receta rica rica y sana sana, vamos, ¡de las que me gustan a mí! jejeje De esas que ayudan a engañar a nuestras ansias de fast-food sin pasarnos de la raya y disfrutando como enan@s... ¡PIZZA PROTEICA! La que yo he hecho, y de la que os pongo la receta, lleva pollo y claras en la base, pero también podéis sustituir el pollo por atún natural en lata si lo preferís. En fin, no me entretengo más...¡vamos al lío!

PIZZA PROTEICA CON BASE DE POLLO

INGREDIENTES BASE:

- 1 pechuga de pollo

- 4 claras de huevo

- Una pizca de sal sin sodio

INGREDIENTES PIZZA:

- Tomate triturado (no frito) (Yo uso salsa mexicana 0 calorías. El picante y yo...)

- Queso Havarti light

- Queso Finello light rallado

- Pavo 0% 

- Cebolla

- Champiñones

- Orégano

(Podéis echarle que queráis: pavo, jamón york, jamón serrano, champiñones, calabacín, atún...).

-PREPARACIÓN:

-Primero prepararemos la base de la pizza. Para ello, trituramos la pechuga de pollo y la mezclamos con las claras y la pizca de sal. Cuando tengamos una mezcla pastosa y homogénea (no líquida!!), la volcamos en papel de horno, dándole la forma de la base de la pizza. 

-Con el horno previamente caliente, a unos 200º aprox., introducimos la base un ratito para que vaya cogiendo consistencia y se vaya haciendo poco a poco... 

-Cuando veamos que la mezcla va cuajando, la sacamos con cuidado de no quemarnos y procedemos a ponerle los ingredientes. Primero el tomate (yo no he utilizado tomate, porque solo tenía frito de bote y lo ideal sería usar triturado sin más, que es más natural y saludable... Así que, como soy una auténtica adicta al picante, le he echado un poco de una salsa mexicana que me encanta y que es sana sanota! jejejeje), un poco de orégano, el queso y el pavo, la cebolla y los champis (esto en mi caso; ya sabéis que podéis añadirle lo que os guste!).

-Una vez añadidos todos los ingredientes a nuestra pizza, volvemos a meterla al horno, a unos 180º con el modo combinado (horno + grill), y vamos vigilando que vaya haciéndose y cogiendo colorcito sin quemarse. Cuando veamos que tiene la pinta que queremos, la sacamos y ¡lista! :)

101.200 GRACIAS A TOD@S!!!!!!!!

(hubiese quedado mejor con el 100.000 a secas, pero os habéis adelantado... jajajajajaja).

La verdad es que no sé cómo compensar todo el cariño que he recibido durante este primer año de vida del blog y todas las muestras de ánimo, mensajes de apoyo y palabras bonitas que me habéis regalado. 

Como en todo, también ha habido gente que

BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL AGUACATE

El aguacate es un riquísimo fruto tropical muchas veces evitado debido a que tiene fama de ser “una fruta que engorda”.

MOUSSAKA LIGERA

¡VOLVIENDO CON MÁS FUERZA QUE NUNCA!

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MINI TARTALETAS DE QUESO

SANDWICH DE PAVO Y QUESO LIGHT EN TORTITAS DE ESPINACAS

¡Hola hola! ¿Cómo vais, gente linda? Hoy os traigo una receta muy rica y colorida, para romper un poco la monotonía de nuestros típicos sandwiches de toda la vida por algo más fresco y sanote. Espero que os guste tanto como a mí... ¡Para mí ha sido todo un descubrimiento! ¡Allá vamos!

TORRIJAS FITNESS

Hola hola! Hoy os traigo una receta muy acorde con estos días que nos vienen. Una buena manera de comer las adoradas torrijas típicas de la Semana Santa pero sin tener que excedernos en azúcares, aceites y fritos extremos de las originales... ¡Espero que os gusten! :)

LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO

¡Buenos días, gente linda! ¿Cómo se presenta el finde? El mío la verdad es que bastante movidito, ya que mañana es mi cumpleaños y alguna que otra celebración caerá con familia y amig@s... ¡Que una no cumple 29 años todos los días! jejejeje

BARRITAS DE PLÁTANO, COCO Y MIEL

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Vamos a ver… Estoy buscando la forma de decir lo que tengo que decir, de la manera más sutil posible e intentando mantener la educación que mis queridos padres me han dado pero, lamentablemente, lo único que

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1. Refuerza su sistema inmunológico. Los limones son ricos en Vitamina C, la cual es ideal para combatir los resfriados. También son

LO DIFÍCIL SOLO TARDA UN POCO MÁS :)

La verdad es que me encanta conservar estas fotos y sorprenderme tanto al verlas a día de hoy. Porque lo que antes me daba pánico y la mayor de las vergüenzas del mundo, hoy me provoca una sensación de ORGULLO y satisfacción que, desde luego, se la deseo a todo el mundo.

¿EN QUÉ ESCALÓN ESTÁS COLOCAD@ HOY?

¡Buenas noches, lind@s! ¿Cómo lleváis la semana? Ya mañana viernes, ¡menos mal! La verdad es que esta semana ha sido un tanto durilla, ya que como sabéis vengo arrastrando la lesión de las cervicales y aún me están poniendo

BROWNIE FITNESS CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Buenos días, lind@s! Qué tal habéis pasado el fin de semana??? Yo, como algun@s ya sabéis, llevo más de 20 días con una lesión de espalda, más concretamente de cervicales, que me viene trayendo por la calle de la amargura...

GALLETAS DE CANELA CON CHIPS DE CHOCO

Buenas noches guapas y guapos! ¿Cómo lleváis la semanita? ¡Esto ya está chupado! Así que ya sabéis, un diíta más y a disfrutar del finde, que nos lo hemos ganado :)

TARTA DE QUESO FITNESS

¡Buenos días, lind@s! Como últimamente, comienzo pidiendo disculpas por mi asuencia... La verdad es que llevo unas semanas un tanto extrañas, de decepciones a nivel personal con terceras personas y de problemas de espalda (complicada combinación...jejeje), así que he estado más a mi rollo que de costumbre y he ido dejando pasar los días diciendo "mañana sin falta subo la receta de la tarta de queso!!!", y hasta hoy... Peeeeero, como todo en esta vida, "más vale tarde que nunca"! Así que aquí estoy, para dejaros esta súper receta que en mi casa dura "ná y menos" y que está para chuparse los deditos :) 

Espero que os guste tanto como a mí y que la disfrutéis muy mucho! Es perfecta para desayunar y para comer a media mañana con un té o un cafelito :) Así pues, manos a la obra!!

TARTA DE QUESO FITNESS 

INGREDIENTES;

- 175gr de queso de untar 0%.

- 1/2l de leche (desnatada o de soja o de almendra o de avena. Yo uso de soja).

- 2 huevos enteros + 3 claras.

- 4 cucharaditas (de café) de Maicena.

- Edulcorante al gusto (yo soy generosa y le pongo 4 cucharadas aprox.).

- Mermelada light para cobertura final (opcional).

-PREPARACIÓN:

- Calentar la leche, sin que llegue a hervir, y añadir el queso. Ir removiendo para disolver el queso y que se mezcle todo bien.

- Colar la mezcla con un colador para evitar grumos. Tenemos que conseguir que el queso se integre bien, en su totalidad, y que nos quede una mezcla perfectamente líquida y homogénea.

- A continuación, ya fuera del fuego, añadimos las cucharaditas de Maicena, los huevos y las claras (previamente batid@s) y el edulcorante. Remover bien para que no quede ningún grumo!! (Podemos volver a colarlo una vez más, está vez ya en el molde que vayamos a utilizar).

- Por último, con el horno precalentado a 180º, introducimos nuestro molde con la mezcla (yo utilizo uno rectangular de silicona, para que a la hora de desmoldar sea más sencillo). Hornear 15 minutos a 180º y una vez pasado este tiempo bajar la temperatura del horno a 150º y hornear otros 30 minutos aprox. Para llevar un mejor control podéis ir pinchando la tarta con un palillo. Ya sabéis, ¡si sale limpito es que está lista!

- Una vez que la saquemos del horno, dejamos enfriar un poco, desmoldamos y a la nevera un par de horas o tres antes de comerla. Servir bien fresquita y, si queréis, la podéis cubrir con mermelada light  o comer tal cual, sin nada... ¡está rica igualmente! 

¡Que aproveche! :D

¡¡¡HOLA 2014!!!!

Hola hola, cosas guapas!!! Antes de nada os pido perdón por el abandono del blog, que entre las pre Navidades, las Navidades, los Reyes, la vuelta a la rutina, el trabajo, la familia, los estudios y mil cosas más he estado liadísima y no le he dedicado ni un solo día en todo este tiempo...