CALABACETTIS CON POLLO

¡Buenas tardes, guap@s! Espero que hayáis empezado el mes de septiembre con buen pie y nuevas metas :) 

Hoy os traigo una receta que me vueeelve loca! Perfecta para "engañar" a nuestra cabecita y a nuestro estómago cuando nos pueda la ansiedad por comer pasta (en eso se basaba mi alimentación casi al 80% antes de empezar a cuidarme, así que suelo echarla de menos bastantes a menudo...).

Con esta receta, sustituyendo los spaguettis por nuestros "calabacettis" particulares, podremos disfrutar de un plato muuuy parecido, pero con menos de la mitad de calorías y muchísimo más sano! Además es apto tanto para cenas como para comidas :) ¿Se puede pedir más? ¡Al lío!

CALABACETTIS CON POLLO 

INGREDIENTES:

- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 pechuga de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Chile en polvo (al gusto)
- Queso rallado light

PREPARACIÓN:

Pelamos el calabacín y con ayuda de un cortador le hacemos tiritas como si fueran spaguettis. A partir de ahora pasarán a ser nuestros "calabacettis" jajajajajajajaja

Pelamos y picamos la cebolla y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva la vamos sofriendo. 

Cuando la cebolla esté ya fritita y doradita, añadimos la pechuga de pollo, previamente cortada en daditos pequeños y salpimentada (¡también podéis utilizar carne picada de pollo o carne picada de ternera!). 

Hacemos bien el pollo y cuando esté ya dorado, añadimos las especias al gusto, removemos bien un poquito más y añadimos a la sartén nuestros "calabacettis". 

Lo rehogamos todo junto solo unos segundos (únicamente para que el calabacín coja sabor y se haga un poquitín, pero sin que llegue a quedarse blandurrio) y apartamos del fuego. 

Servir en el plato, echar queso rallado light por encima, ¡y listo! :)

Los he hecho así porque no soy muy tomatera, pero también podéis hacerlo con una salsa bolognesa (con tomates naturales triturados), si lo preferís :)